Fujot di pane con carciofi scottati, ricotta di pecora e pistacchi
Tortino di cardi e topinambur gratinato con salsa alle acciughe
Cotechino con lenticchie

Agnolotti con maialino da latte e miele di castagno
Gnocchetti di zucca con fonduta di toma e castagne

Guancia di vitello brasata al Barbaresco Rabezzana

Parfait al mascarpone con cioccolato caldo
Panettone & frutta secca

Acqua, vini selezionati dal nostro sommelier, caffè

Menu: 65 euro