Il menù di Capodanno

 Verso il 2026… Menù

Aperitivo di benvenuto

Tris di crudi (salmone selvaggio, scampo, ostrica)

Baccalà mantecato su crostone di polenta bianca e cipolla rossa caramellata 

Rigatoncini di nostra produzione con ombrina e agrumi

Risotto con carciofi, mazzancolle e gamberi rosa, viola e rossi

Polpo arrostito, hummus e yogurt

Sfera di Capodanno con crema chantilly e frutti di bosco

Panettone e pandoro

Acqua, pane, vini Rabezzana e caffè inclusi

Capodanno ’20 to 20 – From yesterday to today
Smallable Ensemble, special guest la voce soul di Marella Motta 

Un viaggio nella musica del passato e del presente con un sound tra rock’n’roll, country, soul, folk e blues per un repertorio di standards e pop songs dagli anni ’50 ad oggi, passando da Chuck Berry, Elvis e Jerry Lee Lewis a Roy Orbison, Beatles, Creedence e Rolling Stones, ma anche incursioni negli anni ’80 e ’90 tra Police, Prince, R.E.M. e Bowie fino ad arrivare a Billie Eilish. 
Gli Smallable Ensemble sono un ensemble acustico composto da Alex Gariazzo, chitarrista e cantante di Fabio Treves da oltre 25 anni, oltre che richiesto session man per artisti italiani e internazionali (voce, chitarre varie, mandolino e ukulele); Marco “Benz” Gentile, chitarrista, corista e violinista con Africa Unite, Bianco, Meg, Rachele Bastreghi dei Baustelle (violino, mandolino e cori); Michele Guaglio, per anni collaboratore del chitarrista rock-blues Vic Vergeat e turnista live e in studio di Ron e Morgan (basso, cori e footdrum); Roberto Bongianino, fisarmonicista e polistrumentista già con Paolo Bonfanti Band, Animalunga (fisarmonica e bouzouki).

Costo: 100 euro a persona