“Di Vino in Vino” sono le degustazioni guidate e raccontate da Alessandro Fresia, sommelier AIS. L’appuntamento di giovedì 16 novembre esplora i vini passiti: l’appassimento e la vendemmia tardiva. Dopo un’introduzione sui diversi tipi di vini passiti, si esplorano le zone di vinificazione e gli abbinamenti per poi degustare 3 vini (1 Sauternes, 1 Icewine e 1 vendemmia tardiva).