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Il pesce azzurro

Per la serata gastronomica a tema di giovedì 5 ottobre, lo chef Piero Pulli propone un menù dedicato al pesce azzurro.

Il menù

Tartare di palamita ai tre continenti

Paccheri di Gragnano farciti allo sgombro, gratinati con passata di broccoli e pinoli

Tempura di alici con insalatina orientale

Pesce sciabola farcito, cotto al forno

Tortino al limone in salsa di cioccolato bianco

 

Prezzo: 40 euro

La quota di partecipazione comprende l’acqua, il caffè e i calici di vino in abbinamento ai piatti, selezionati dal sommelier.

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