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I molluschi

molluschi

Dal 21 settembre al 16 novembre l’Osteria Rabezzana propone, ogni giovedì, un menù a tema studiato dallo chef Piero Pulli. Giovedì 21 settembre si parte con i molluschi.

Il menù

Terrina di polpo ai peperoni
vino in abbinamento: Munferié Viotti

Crema di taralli con ostrica cruda
vino in abbinamento: Trento Doc Cavit

Spaghetti al limone e seppie con scaglie di pecorino
vino in abbinamento: Vermentino Cantina Monti

Gran zuppa di molluschi in umido con i suoi crostini
vino in abbinamento: Chardonnay Vigneti Zabù

Tortino al fondente in salsa arancio
vino in abbinamento: Moscato d’Asti Voghera

 

Prezzo: 40 euro

La quota di partecipazione comprende l’acqua, il caffè e 5 calici di vino in abbinamento ai piatti, selezionati dal sommelier.

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